Il gelato di Sweety of Milano, al Palazzo delle Stelline sabato 15 e domenica 16 settembre 2018, sarà firmato Compagnia Gelatieri.
L'evento che riunisce i migliori e più famosi protagonisti della pasticceria italiana, quest'anno vedrà anche il gelato sotto i riflettori. E non poteva che essere la Compagnia Gelatieri a portarla a far assaggiare al pubblico di Milano.
Sabato 15 e domenica 16 settembre sfileranno alcuni maestri gelatieri della Compagnia che faranno assaggiare i loro gusti, tra cui il gusto SWEETY creato per l'occasione.
Il primo giorno ci saranno Enzo Crivella (gelateria Crivella , Sapri SA), Raffaele del Verme (gelateria Di Matteo, Torchiara SA) e Andrea Soban (gelateria Soban, Alessandria, Milano, Trieste) seguiti il giorno dopo da Paolo Brunelli (gelateria Paolo Brunelli , Senigallia AN), Simone De Feo (Cremeria Capolinea, Reggio Emilia) e Stefano Guizzetti (gelateria Ciacco, Parma e Milano).
Ecco gli esclusivi gusti che potrete assaggiare, tutti SENZA GLUTINE e due senza latte (VEGAN):
- Sweety cioccolato bianco servito con una coulis di lampone e cardamomo
Crema Confit crema all’uovo alle tre vaniglie servito con pomodorini confit canditi, olio EVO e sale di Pirano - Cioccolato Oro degli Dei
cioccolato monorigine Bio da degustazione della Costa d’Avorio servito con polvere d’oro (VEGAN) - Il Panettone della Compagnia omaggio a Milano,
gelato con il panettone artigianale da lievito madre di Simone De Feo - Zabajone al quadrato
gelato allo zabajone al marsala servito con la sua salsa allo zabajone - Zucca sfrontata
sorbetto alla zucca violino cotta al forno e servita con pura liquirizia calabra (VEGAN) - Fiordilatte grezzo
gelato al fiordilatte con zucchero mascobado, servito con fava di Tonka - Cartolina dal Cilento
i sapori freschi e sfiziosi dal tacco goloso della Campania all’ombra della Madonnina